PEMBUATAN ROTI / TAHAP 3

SINOPSIS PROGRAM

Program PEMBUATAN ROTI (Tahap 3) ini bertujuan untuk menghasilkan tenaga kerja yang berpengetahuan dan berkemahiran dalam aktivti Bidang penyediaan roti ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk roti, bakeri dan konfeksionari seperti piza, muffin dan produk menggunakan yis melalui teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi mengikut prosedur yang ditetapkan bagi menjamin hasil produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.

Apply Now
CAREER OPPORTUNITIES
  • Bekerja sebagai Chef di Hotel 4/5 bintang / Resort
  • Membuka restoran sendiri
  • Perniagaan Katering
  • Perunding Operasi Dapur Hotel / Hypermarket / Resort
  • Melibatkan diri dalam perniagaan makanan beku
  • Pensyarah di Pusat Latihan
  • Chef Selebriti
  • Kitchen krew katering pengangkutan seperti kapal persiaran,kapal terbang, dan keretapi

Entry Requirements

Syarat kemasukan

  • Terampil Tahap 2 dalam bidang
  • 16 Tahun – 35 Tahun
Tempoh pengajian

  • 12 Bulan (Sepenuh masa)

Course Outline

  • Bread preparation
  • Puff preparation
  • Croissant preparation
  • Danish pastry preparation
  • Bakery product innovation
  • Bakery production control
  • Bakery production stock control
  • Bakery administrative function
  • Bakery product costing
We proudly partner with the following Universities and Colleges

Our Partners